Como escolher a carne bovina ideal para churrasco

27/01/2022

3min

Quando chegam as datas comemorativas e até mesmo os finais de semana comuns, é normal a organização de churrascos para se reunir com as pessoas queridas. Um pouco de carne, algumas bebidas e está tudo pronto para a festa, ou quase.

Ao preparar um churrasco, é preciso estar atento a todos os detalhes, como os cortes de carne bovina que serão utilizados. É por isso que separamos algumas dicas de como saber escolher a carne ideal para o seu churrasco e onde comprá-las por preços imperdíveis.

Carnes bovinas que não podem faltar no seu churrasco

Para que o churrasco seja bom, é importante saber selecionar as melhores tipos de carne bovina, como:

  1. Picanha: a carne bovina de picanha é a primeira da lista e não pode faltar. É suculenta e apetitosa, além de ser um corte nobre.
  2. Costela bovina: essa é uma opção que merece quase sempre destaque nos churrascos. Por possuir fibras mais grossas e compridas, seu tempo de cozimento é mais longo, mas vale a pena o tempo de espera.
  3. Fraldinha: a fraldinha para churrasco é outra ótima opção, ela é uma carne de corte pequeno e fibras longas, por isso, o ideal é cortá-la em pedaços grossos e preparar em uma grelha.
  4. Maminha: A carne de maminha também é uma ótima opção para incrementar o seu churrasco. Por ser uma carne magra, é uma excelente para quem quer aproveitar o churrasco sem ingerir altos níveis de gordura. Mas, para ela ficar saborosa e macia, o recomendável é não retirar a capa de gordura antes de assá-la.

Dicas para fazer o churrasco perfeito

Após escolher os melhores cortes para o seu churrasco, você deve se preocupar em escolher os acompanhamentos, como molhos, salada e bebidas. Lembre-se que acertar no tempero das carnes é o primeiro passo para um churrasco de sucesso.

Compre suas carnes bovinas no atacado

Uma ótima alternativa para comprar carnes de qualidade por preços acessíveis é contar com os atacados. A CotaBest é um dos atacados que oferece uma grande variedade de produtos de qualidade e ótimas condições de preço.

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